Sparat under: Bara pladder.
Det är en konst att skala ägg, det har jag erfarat. Antingen får man ett lättskalat ägg, eller så får man ett ägg vars skal inte vill skalas bort. Jag äter ägg rätt ofta numer, det är gott med äggmacka! Rikt på proteiner är det också, mirakelmedicin för de som tränar.
Eftersom jag nu äter så mycket ägg (ej överdriven konsumtion) har jag utvecklat en teknik som gör att äggen blir precis som jag vill. Jag kokar alltid två ägg åt gången, vare sig jag ska ha två eller inte. Mamma säger alltid att jag kan lägga det i kylen. Jag låter äggen koka upp med vattnet (här kommer hemska minnen från hemkunskapen i sexan då jag la ner ett ägg i kokande vatten…) sen låter jag äggen koka i max fyra minuter för att få gulan lite lös, det är gott. Sen häller jag ut det kokande varma vattnet och häller på kallt vatten, precis som alla andra gör. Efter det skalar jag äggen, och lägger dem sedan i en behändlig äggdelare.
På med salt, sen är mackorna klara! 
